Si presenta qui un percorso sul tema del pane basato su una serie di stimoli e fonti, che costituiscono la documentazione a partire dalla quale gli alunni scrivono i loro testi. Il percorso contiene diversi moduli: la descrizione del procedimento casalingo, il confronto tra questo e il procedimento industriale, la redazione di un testo argomentativo sulle diverse modalità di redazione del confronto. Questi moduli possono essere svolti anche insieme agli altri presentati nella sezione relativa ai percorsi sul pane nelle diverse discipline.
Percorso
Percorso sul pane casalingo e industriale
Materiali didattici
Tab pane casalingo-industriale